Ich kalkulier dir 3 Gerichte – gratis.

Nichts. Der Termin ist gratis und unverbindlich, und du brauchst keine Kreditkarte.

20 Minuten per Video, Montag bis Freitag am Nachmittag. Nach der Buchung bekommst du sofort eine Bestätigung mit Kalendereintrag.

Einen Computer oder ein Tablet mit Internet und deine Speisekarte als Foto oder PDF – die schickst du einfach als Antwort auf die Bestätigungsmail. Wenn du Einkaufspreise oder Lieferantenrechnungen zur Hand hast, umso besser.

Du siehst für jedes Gericht, was dir pro Teller bleibt. Danach entscheidest du selbst: Mit dem Gratis-Plan kannst du weiter kalkulieren, ohne Kreditkarte. Wenn du mehr brauchst, kannst du Professional 14 Tage kostenlos testen.

Ja. GastroKalk ist für Restaurants in der Schweiz gebaut, funktioniert aber genauso in Deutschland und Österreich. Dort bezahlst du die Abos in Euro.

Food-Cost (auf Deutsch Wareneinsatz) ist der Anteil der Zutatenkosten am Verkaufspreis eines Gerichts. Beispiel: Kosten die Zutaten CHF 6.– und verkaufst du das Gericht für CHF 24.– (ohne MwSt.), liegt der Wareneinsatz bei 25 %. Der Rest ist dein Rohertrag pro Teller.

GastroKalk ist eine Kalkulations-Software für inhabergeführte Restaurants. Du siehst die Marge jedes Gerichts auf den Rappen genau, merkst sofort, wenn ein Lieferant teurer wird und was das pro Teller kostet, und arbeitest mit einer Schweizer Lebensmittel-Datenbank.