Tous les modules en un coup d'oeil

15+ modules performants pour votre établissement de restauration – du calcul des coûts à la conformité.

Calcul des recettes

Calculez automatiquement le coût exact de chaque plat. Y compris les pertes de préparation et de cuisson, les allergènes, les valeurs nutritionnelles et les recommandations de prix de vente.

  • Calcul automatique du food cost
  • Prise en compte des pertes de préparation et de cuisson
  • Allergènes et valeurs nutritionnelles
  • Recommandation de prix de vente
  • Base de données nutritionnelles suisse (17 000+ entrées)
Screenshot: GastroKalk Calcul des recettes

Scanner de bons de livraison

Photographiez votre bon de livraison — tous les produits, quantités et prix sont reconnus automatiquement. Économisez plus de 30 minutes de saisie manuelle par jour.

  • Prenez une photo, c'est fait
  • Reconnaissance automatique des produits
  • Extraction des prix et des quantités
  • Import direct dans le système
  • Compatible avec tous les fournisseurs
Screenshot: GastroKalk Scanner de bons de livraison

Inventaire et stock

Gardez une vue d'ensemble sur tous vos stocks. Suivi des DLC, seuils de stock minimum et valeur du stock en un coup d'oeil.

  • Suivi des DLC avec alertes
  • Alertes de stock minimum
  • Valeur du stock en temps réel
  • Export des listes d'inventaire
  • Plusieurs emplacements de stockage
Screenshot: GastroKalk Inventaire et stock

Planning du personnel

Créez des plannings numériques en quelques clics. Gérez les congés, les absences maladie et les départements de manière claire.

  • Planification par glisser-déposer
  • Gestion des congés et absences maladie
  • Départements et équipes
  • Aperçu des heures par employé
  • Export PDF
Screenshot: GastroKalk Planning du personnel

Système de caisse (POS)

La caisse intégrée pour la restauration : saisie rapide des commandes, gestion des tables et rapport journalier dans une seule interface.

  • Saisie rapide des commandes
  • Gestion des tables
  • Rapport journalier
  • Impression de tickets
  • Statistiques et analyses
Screenshot: GastroKalk Système de caisse (POS)

Fournisseurs et commandes

Gérez tous vos fournisseurs, comparez les prix et commandez directement depuis le système.

  • Gestion des fournisseurs
  • Comparaison des prix
  • Suggestions de commandes automatiques
  • Historique des commandes
  • Attribution des bons de livraison
Screenshot: GastroKalk Fournisseurs et commandes

Suivi des prix

Suivez automatiquement les prix d'achat de tous vos ingrédients et recevez des alertes en cas de variation de prix.

  • Suivi automatique des prix
  • Graphiques d'évolution des prix
  • Alertes en cas de variation de prix
  • Comparaison des prix fournisseurs
  • Calcul de l'impact sur le food cost
Screenshot: GastroKalk Suivi des prix

Checklists

Checklists numériques pour le HACCP, les procédures d'ouverture et de fermeture et toutes les routines quotidiennes.

  • Checklists HACCP
  • Routines quotidiennes
  • Ouverture / fermeture
  • Attribution des taches
  • Export des protocoles
Screenshot: GastroKalk Checklists

Fidélisation client / CRM

Gérez vos clients réguliers, les réservations et construisez des relations clients durables.

  • Gestion des clients réguliers
  • Système de réservation
  • Historique client
  • Collecte de feedback
  • Rappels automatiques
Screenshot: GastroKalk Fidélisation client / CRM

Connexion IANeu

Connectez Claude, ChatGPT ou d'autres assistants IA directement à votre restaurant. Votre IA peut rechercher des recettes, créer des commandes, analyser les coûts alimentaires et plus — via le standard ouvert MCP.

  • Compatible avec Claude, ChatGPT, Cursor & plus
  • Contrôlez recettes, ingrédients, stock par la voix
  • Analyses food cost à la demande
  • Commandes et réservations par IA
  • Standard ouvert MCP (Model Context Protocol)
Screenshot: GastroKalk Connexion IA

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